牛肉を買ってきたというので、じゃあ庭でBBQだね、というわけで、ビールやワインを用意して久々のBBQを楽しんだ。
私の火の起こし方は、とにかく炭を置いて着火剤を大目に使ってボウボウ燃やし、速やかに炭に火を移らせるというのものだ。これはシアトル駐在時代に身に着けた火起こし法だ。アメリカではBBQの燃料は豆炭を使うことが多い。豆炭にガソリンのような液体の着火剤（ジッポの燃料みたいな奴）をじゃぶじゃぶとかけて、それで火を点ける。（うまくつかないときは継ぎ足しもやるのだが、かなり危険なのだ。）
春先に子供のサッカークラブのBBQがあり、増尾城跡公園なんぞで他の家族と一緒にいくつかコンロを持ちよってBBQをやった。そのときに気づいたのだが、普通は新聞紙等で火を付けてウチワなどで扇いで小さい火をやさしく育てていくものらしい。まあアメリカンな方法で覚えてしまったので仕方ない。
何しろ着火剤の威力で無理矢理火を起こすから、比較的短時間で開始できるはずなのだ。しかし今日はなかなか手間取った。長い梅雨の影響なのか、炭がしけっていたようだ。なぜか着火剤のストックが沢山あり、追加投入により無事火がおき、うまい肉が食えた。
牛肉はコストコで買ってきたオージーだ。部位が悪いのか、硬そうなので事前に日本酒に漬けるなど工夫したとのこと。先週末から米国産牛肉を販売するというので、カミさんがわざわざコストコまで買いに行ったのに、米国産牛肉は少ししか入荷していなかったらしく、売り切れだったとのこと。（米国産牛肉の是非についての話は今日はパス）
昼は秋葉原で買いもの。子供の部屋の移動をするためにLANケーブルの配線をしなおさなければならない。そのため壁の穴を見栄えを良くする部材（プラスチック製のハトメ）を購入。近くのホームセンターには径の小さいのしかなくてLANケーブルのコネクタが通らない。
ついでなので光学式マウスも購入。999円で怪しいMicrosoft Basic Optical Mouseを購入。ubuntuでPS2でもUSBでもどちらも快調に動く。会社のPCのも変えてやろうか？
