山わさび
北海道の実家から山わさびが送られてきた。山わさびは、おろして醤油をかけ暖かい御飯にのせて食うに限る。
ずっと北海道ローカルな食材だと思っていた。数年前アメリカのオイスターバーで薬味としてホースラディッシュが出てるのを見たときも、似たようなものがあるんだな、とか思っていたのだが、調べると全く同じものだった。北海道の山わさびは帰化植物が野性化したもののようだ。（ホースラディッシュは牡蠣の薬味の他にもローストビーフのソースに使われたのを食った経験有。）
でもやっぱり御飯だと思うんだよね。
山わさび、どこかで見掛けたら是非試してほしい。
（昔はこれだけで何杯も御飯いけたものだよ）
